เห็ดสีแดงสดที่กินได้

Scarlet pezize หรือที่รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่า Sarcoscypha coccineaเป็น ascomycete ขนาดเล็กในตระกูลเดียวกับมอเรลหรือเห็ดทรัฟเฟิล ยากที่จะพลาดเมื่อฤดูหนาวเข้ามาปกคลุมด้วยขนสีขาว เนื่องจาก pézize ครองราชย์ด้วยสีแดงสด เห็ดนี้น่าจะเป็นดอกแรกของปี แม้จะมีสีแดงสด แต่เห็ดชนิดนี้ไม่มีพิษ อย่างไรก็ตาม มันมีของตกแต่งมากกว่าที่วางบนจานอย่างมีรสนิยม นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเห็ด Scarlet Pezize

1) pezize สีแดงมีลักษณะอย่างไร?

Pézize เป็นที่รู้จักจากรูปร่างที่เหมือนแอ่งน้ำ รูปร่างกลมนี้เป็นส่วนที่มองเห็นได้และอุดมสมบูรณ์ของเชื้อราและเรียกว่าสปอโรฟอร์ โดยปกติจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่าง 1 ถึง 5 ซม. ส่วนที่อุดมสมบูรณ์อยู่ในถ้วยและเป็นส่วนที่ให้สีแดงและแวววาว ด้านนอกเป็นผิวด้านและปกคลุมด้วยชั้นสีขาวเล็กน้อยพร้อมพื้นผิวที่อ่อนนุ่ม Pezize สีแดงสามารถเติบโตเดี่ยว ๆ หรือเป็นกลุ่มสามหรือสี่

เชื้อรานี้มักพบบนไม้ที่ตายแล้วซึ่งฝังอยู่ในอินทรียวัตถุของพุ่มไม้ เท้าของมันมีขนาดประมาณ 2 ซม. ดังนั้นจึงถูกฝังหรือเกาะอยู่บนกิ่งไม้ที่ผุพัง ผิวที่เกือบโปร่งแสงนั้นบอบบางและแตกง่ายมาก

2) เห็ดนี้มีประโยชน์อย่างไร?

pezize สีแดงไม่มีพิษเลย อย่างไรก็ตาม เธอไม่มีความสนใจในการทำอาหารมากนัก มีเพียงรูปร่างและสีเท่านั้นที่ดึงดูดความสนใจในจานนี้ สำหรับพ่อครัว ความสวยงามของเห็ดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหาร! pezize สีแดงไม่มีรสชาติมันเป็นอาหารที่เป็นกลางอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้เห็ดนี้ประดับธรรมชาติบ้างก็ได้นะ!

Pézize ยังใช้ในการจัดองค์ประกอบดอกไม้หรือหุ่นนิ่ง เป็นอีกครั้งที่ความสวยงามเย้ายวนใจ!

เห็ดหอมแดง
เครดิต: Björn S… / Flickr

3) pezize สีแดงปรากฏที่ไหนและเมื่อไหร่?

เชื้อรานี้พบได้ในที่ชื้นหรือในที่ร่มของสวนหากดินมีฮิวมัสมาก แต่ยังอยู่ในพงและพุ่มไม้ใบ เชื้อรายังชอบกิ่งก้านของเฮเซลและเมเปิ้ลมาก ริมฝั่งแม่น้ำก็เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของมันเช่นกัน

สปอโรฟอร์มักปรากฏในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิท่ามกลางมอส

แหล่งที่มา: Aujardin, วาปโก

บทความที่เกี่ยวข้อง:

เห็ด: 9 สายพันธุ์ให้เลือกโดยไม่ต้องกังวล

การกินร่วมกันในเชื้อรา: มันคืออะไร?

ส่วนผสมของบอร์โดซ์: เป็นอันตรายต่อธรรมชาติ?