วิธีที่จะเติบโตที่บ้าน

เห็ดกระดุมเป็นเห็ดที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก! การฝึกฝนนั้นง่ายมากและทุกคนเข้าถึงได้ มันเติบโตได้ดีมากที่บ้านเมื่อคุณใช้ความระมัดระวังที่ถูกต้องและรู้เคล็ดลับในการตั้งค่าวัฒนธรรม ในสลัดหรือเคี่ยวในจานกับซอส เห็ดแชมปิญองช่วยเพิ่มความพิเศษเล็กน้อยที่ทำให้จานนี้สวยงาม นอกจากนี้ยังปรุงง่ายมาก! นี่คือทุกสิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ดกระดุม

ก่อนคุณเริ่ม

ในการดำเนินการเพาะเห็ดกระดุม ก่อนอื่นคุณต้องได้รับไมซีเลียมเนื่องจากเป็นพื้นฐานของการผลิตเห็ด: ไมซีเลียมคือเห็ดเช่นเดียวกับไม้พุ่มสำหรับไม้ผล การค้นหาไมซีเลียมนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็เป็นไปได้ที่จะกู้คืนบางส่วนในธรรมชาติ อย่างไรก็ตามสิ่งที่คุณพบภายนอกไม่ได้ผลเสมอไป อีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อไมซีเลียมและสารตั้งต้นโดยตรงทางอินเทอร์เน็ตหรือในร้านค้าเฉพาะ

>> 6 วิธีเก็บเห็ดของคุณ

เห็ดแห่งปารีส
เครดิต: budgetstockphoto / iStock

การเพาะเห็ดกระดุม

หลังจากพบไมซีเลียมแล้ว ให้ติดตั้งบนพื้นผิว ซึ่งมักประกอบด้วยเศษไม้ ฟาง แร่ธาตุ หินปูน รวมทั้งข้าวโพดและข้าวสาลี พื้นผิวไม่ควรแห้ง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะสร้างเรือนกระจกขนาดเล็กเพื่อให้ได้ระดับความชื้นสูงสุด สำหรับอุณหภูมิในเรือนกระจก ควรอยู่ระหว่าง 20 ถึง 25°C หากติดตั้งทุกอย่างถูกต้อง คุณจะสังเกตเห็นด้ายสีขาวได้ภายใน 2-3 วันหลังจากวางวัสดุพิมพ์ในเรือนกระจก

เมื่อมีเส้นใยเหล่านี้ วัสดุพิมพ์จะต้องถูกป้อนด้วยปุ๋ยหมักที่เรียกว่าปลอก ซึ่งจะต้องกระจายไปทั่ววัสดุพิมพ์ รักษาเรือนกระจกให้อยู่ในอุณหภูมิเดียวกันเสมอ หากปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง จะปรากฏเป็นสะเก็ดสีขาวเล็กๆ บนดิน

จากขั้นตอนนี้ ถึงเวลาแล้วที่จะต้องลดอุณหภูมิของวัฒนธรรมให้เหลือ 15 ถึง 18°C เป็นไปได้ที่จะวางเรือนกระจกไว้ในห้องใต้ดิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินชื้นอยู่เสมอและสถานที่จัดเก็บมีการระบายอากาศที่ดีเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของเชื้อรา

การเก็บเกี่ยวเห็ดกระดุม

เชื้อรามักจะปรากฏที่ด้านข้างของพื้นผิวเรือนกระจก เมื่อดอกตูมแรกปรากฏขึ้น เห็ดจะพัฒนาอย่างรวดเร็ว ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวให้เร็วที่สุด เมื่อเก็บเกี่ยวเห็ดหมดแล้ว ให้รดน้ำเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป สามารถเก็บเกี่ยวได้ 3 ครั้งในวัสดุพิมพ์เดียวกัน