ต้นชา (Camellia Sinensis) เป็นพืชกินได้ที่สามารถปลูกได้ทั้งในกระถางและลงดิน วัดได้โดยเฉลี่ย 1.50 ม. แต่สามารถสูงได้ถึง 4 ม. ในป่า ต้นชาจึงกลายเป็นไม้พุ่มที่เหมาะสำหรับสวนขนาดเล็ก ค้นหาวิธีการปลูกชา
ปลูกชาที่ไหน เมื่อไหร่ และอย่างไร?
ต้นชาสามารถปลูกได้ในทุกฤดูกาล แต่จะอยู่นอกช่วงที่มีน้ำค้างแข็งหรือมีความร้อนสูงเสมอ ฤดูใบไม้ผลิจึงดูเป็นช่วงเวลาที่เหมาะ
ระหว่างเดือนเมษายนถึงมิถุนายน เลือกสถานที่ที่ค่อนข้างมีร่มเงาหรือกึ่งเงา ต้นไม้ของคุณจะต้องได้รับการกำบังจากลม เพราะกลัวกระแสลม มันชอบอุณหภูมิที่อบอุ่นและชื้น ดังนั้นจึงเป็นพืชที่เหมาะสำหรับชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกเป็นต้น
แม้ว่าจะมีความทนทานเล็กน้อย (-7°C) แต่ก็ยังดีกว่าที่จะนำต้นชาไปไว้ใต้ร่มเงาในเรือนกระจกหรือเฉลียง
ดินจะต้องเย็น เป็นกรด (เฮเทอร์เอิร์ธ) โปร่งสบาย และเหนือสิ่งอื่นใดระบายน้ำได้ดี
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะปลูกต้นชาในกระถางที่คุณจะนำออกไปตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม
สัมภาษณ์
คลุมดินรอบๆ ต้นชาด้วยเปลือกสน. ควรรดน้ำทันทีที่หน้าดินแห้ง ในช่วงฤดูร้อนอย่าลืมฉีดพ่นใบไม้
ต้นชาไม่ต้องการการดูแลเพิ่มเติม
การเก็บเกี่ยวใบ
อาจมีหนึ่งหรือสองครั้งบานต่อปี เป็นดอกไม้สีขาวขนาดเล็กที่มีหัวใจสีเหลือง อย่างไรก็ตามมันเป็นใบไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดฤดูเก็บเกี่ยว
เก็บใบที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้จากไม้พุ่มที่มีอายุอย่างน้อย 3 ปีในช่วงเดือนมิถุนายนและควรเก็บในตอนเช้าเพื่อรักษารสชาติทั้งหมด
จากนั้นตากในที่ร่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมง แล้วอบที่อุณหภูมิ 90°C แต่เปิดเตาอบไว้ คุณอาจต้องใช้ความพยายามหลายครั้งในการทำเทคนิคการทำให้แห้งให้สำเร็จ จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือใส่เข้าไป!