เห็ดกินคน แค่คอนเซปต์ก็ยิ้มได้ แต่มันคือความจริง ผู้เชี่ยวชาญได้สังเกตเห็นปรากฏการณ์ที่แปลกประหลาดและน่ารำคาญในความสัมพันธ์ของเชื้อรา เห็ดนั่งทับหมวกเห็ดอีกอันอาจดูน่ารัก แต่ความจริงกลับไม่เป็นเช่นนั้น การกินเนื้อมนุษย์จากเชื้อรานี้เป็นความสัมพันธ์ของปรสิต ค้นพบด้านที่ซ่อนอยู่ของเห็ด
1) เห็ดกินคนคืออะไร?
เราแยกแยะได้ สองกลุ่ม เห็ด:
- Macromycetes: มองเห็นได้ด้วยตาเปล่าและมีรูปร่างเหมือนเห็ดคลาสสิก กล่าวคือ ใช้เท้าและหมวก
- Micromycetes: เล็กกว่ามาก ประกอบด้วยเชื้อราและยีสต์
เห็ดสองชนิดนี้คือ มนุษย์กินคน. นอกจากนี้ หนึ่งในสายพันธุ์ที่เล็กที่สุด (Hypomyces chrysospermus) เรียกว่า “ผู้กินเห็ดชนิดหนึ่ง” เชื้อรานี้ (Ascomycete) โจมตี ceps และ boletes โดย ปกปิดด้วยแป้ง สีขาวเหลืองแล้ว ฟีดบนโฮสต์ของมัน ที่เราไม่รู้จักอีกต่อไป
เชื้อราชนิดอื่น (Hypomyces) โจมตี russulae และหมวกนม เช่นเดียวกับ ascomycetes พวกเขา เคลือบด้วยรา สีเทา สีขาว หรือสีทอง ดังนั้นเขาจึงลงเอยด้วยการกินมัน โดยทั่วไปแล้ว การหลีกเลี่ยงการบริโภคเห็ด “ดับเบิ้ล” เหล่านี้ แต่สำหรับนักชิมบางคน บางครั้งพวกเขาก็ให้รสชาติที่อร่อยกว่าเล็กน้อย ทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส ยังต้องลุ้นกันต่อไป…
มี เห็ดกินคนหลายสิบตัว เช่น pseudoboletus parasiticus ซึ่งเกาะอยู่บน scleroderms หรือ Nyctalis ที่มีดาวฤกษ์ซึ่งโจมตี russules และหมวกนม, Volvariella surrecta บน Clitocybes ที่คลุมเครือ, psathyrella epimyces ให้อาหารและปิดกั้นการออกดอกของ Coprin ที่มีขนดก
ปรากฏการณ์นี้พบได้ในเชื้อราทั่วไปเช่น เห็ดปารีส เหยื่อของผีเสื้อกลางคืนตัวมอด (Mycogone perniciosa) เชื้อรานี้ย่อยโฮสต์ของมัน ทำให้มันกลายเป็นก้อนที่ไม่มีรูปร่าง มีกลิ่นเหม็น และอ่อนแอ
2) พวกเขากินอาหารอย่างไร?
เห็ดกินคน ดูดซับเหยื่อได้ช้ามาก. นักวิทยาศาสตร์ได้สังเกตเห็นพฤติกรรมที่มีชีวิตชีวาและก้าวร้าวมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด พวกมันเจาะเหยื่อ ขับสารพิษและเอ็นไซม์ แล้วดูดซับมัน
เชื้อราที่กินเนื้อคนส่วนใหญ่ไม่ทำให้โฮสต์ตายในทันที ประการแรก พวกมันทำให้เป็นกาฝากและทำให้เกิด การทำลาย ซึ่งอาจยาวมากหรือน้อยก็ได้ โดยทั่วไป เมื่อแก้ไขแล้ว พวกมันจะแทรกซึมเข้าไปใกล้เซลล์เจ้าบ้านอย่างใกล้ชิดและ ค่อยๆดูดซับเนื้อหาของพวกเขา เช่นน้ำและสารอาหารเพื่อเข้าถึงแหล่งคาร์บอน ปรสิตใช้เอนไซม์และสารพิษเพื่อเอาชนะการป้องกันของโฮสต์
ปรากฏการณ์บางอย่างยังคงเป็นปริศนา เนื่องจาก Nyctalis ที่มีดาวฤกษ์โจมตีเฉพาะ russulae และ milkcap ที่เก่าแก่มากเท่านั้น มันกินเฉพาะบน เซลล์ที่ตายแล้ว หรือในทางกลับกันเขาใช้ประโยชน์จาก จุดอ่อน ? ความเชื่อมโยงระหว่างชุมชนเชื้อราทำให้เราเข้าใจปฏิสัมพันธ์ที่แตกต่างกันระหว่างสิ่งมีชีวิตในธรรมชาติ นอกจากนี้ เห็ดกินคนยังเป็นตัวช่วยที่มีคุณค่าในการจำกัดการแพร่กระจายของ โรคเชื้อรา.
แหล่งที่มา
บทความที่เกี่ยวข้อง: